Deze heerlijke pittige Thaise mosselsoep is redelijk snel te maken en boordevol smaak. De pittige curry smaakt heerlijk bij de mosselen, een echte aanrader om een keer te maken. De kokosmelk past perfect bij de gele curry en geven deze mosselsoep een echte Thaise smaak. Er word in het recept ook gebruik gemaakt van Koriander,…
Mosselen in pittige tomatensaus zijn makkelijk te maken en heel erg lekker. Ik gebruik lekkere gepelde tomaten die al in stukjes gesneden zijn en dan met verse kruiden zoals oregano en tijm, knoflook en een klein beetje pit door een klein rood pepertje mee te koken krijg je een heerlijk pittige tomatensaus. Onderstaand recept is…
Gegratineerde mosselen zijn makkelijk te maken. Je kookt de mosselen eerste en daarna verwijder je 1 schelp en bestrooi je met een mengsel van paneermeel en kaas en gratineer ze daarna in de voorverwarmde oven. Je kunt de mosselen als maaltijd serveren maar deze gegratineerde mosselen doen het ook erg goed als hapje. Onderstaand recept…
Deze mosselsoep is echt heerlijk. Het kost misschien even tijd om te maken maar dan heb je ook wel een heerlijke soep om te serveren. Je kunt ter decoratie nog wat mosselen in de schelp in een mooi bord van deze mosselsoep serveren. Ik gebruik een kaasdoek of passeerdoek om de soep te seven omdat er soms…